Törmäsin sellaiseen juttuun, että viikossa tulisi syödä vähintään 30 erilaista kasvikunnan tuotetta. Joidenkin tutkimusten mukaan vähintään 30 kasvikunnan tuotetta viikottain monipuolistaa suolistomikrobistoa ja mitä monipuolisempi suolistomikrobisto on, sen parempi! (Vaikuttaa mm. immuunijärjestelmään, elimistön matala-asteiseen tulehdukseen jne..)
Tää kuulosti niin kiinnostavalle, että halusin testata tuleeko mun syötyä 30 erilaista kasvikunnan tuotetta viikossa! Ensin kyllä mietin, että 30 erilaista kasvikunnan tuotetta, että huuh, tiedänkö edes niin monta vai pitääkö tässä nyt tutustua ihan uusiinkin kasviksiin, että tuon 30 saa täyteen.
Mutta sitten aloin suunnittelemaan viikon ruokalistaa sillä ajatuksella, että siihen tulisi näitä kasvikunnan tuotteita monipuolisesti ja huomasin, että tuo 30 tuleekin itse asiassa aika helposti täyteen. Ei toki mitenkään itsestään, vaan kyllä siihen vähän täytyy nähdä vaivaakin. Tähän siis lasketaan kasvikset, hedelmät, marjat, täysjyvävilja, yrtit, pähkinät ja siemenet.
Me syödään kyllä tavallisestikin viikottain mm. uunikasviksia, käytetään ruoanvalmistukseen papuja, lisukkeena salaatteja ja iltapalalla smoothieita ja rahkaa, joihin tulee marjoja tai hedelmiä, MUTTA pyöritellään näissä usein niitä samoja kasviksia, hedelmiä ja marjoja!
Pidin tietenkin listaa kaikista tällä viikolla syömistäni (30 kasvikunnan tuotteeksi hyväksyttävistä) jutuista ja mun tämän viikon lista näyttää tältä (näitä ei ole lajiteltu mitenkään kategorioittain, vaan ne on listalla siinä järjestyksessä kuin olen niitä syönyt):
- Kurkku
- Paprika
- Peruna
- Porkkana
- Appelsiini
- Kaura
- Bimi varsiparsakaali
- Valkopapu
- Tomaatti
- Punasipuli
- Basilika
- Kiivi
- Pensasmustikka
- Mansikka
- Metsämustikka
- Vadelma
- Ananas
- Mango
- Papaija
- Ruskea papu
- Kidneypapu
- Kikherne
- Keltasipuli
- Mandariini
- Fiseesalaatti
- Punasalaatti
- Vuonankaali
- Rucola
- Korianteri
- Avokado
- Herne
- Kukkakaali
- Vihreä papu
- Taateli
- Banaani
Listan jutuista osa on syöty sellaisenaan (esim. paprika ja kurkku leivän päällä, hedelmiä sellaisenaan jne), mutta ollaan syöty mm. uunikasviksia, joku päivä oli salaattibuffa, sitten oli papu-tomaattisalaattia, jota en ollut ennen tehnyt (eli jotain uuttakin testattiin!). Tehtiin samoja smoothieita ja rahkoja kuin yleensäkin, mutta myös mm. hedelmäsalaattia ja joku päivä jälkkäriksi (pakaste)marjoja vaniljavaahdolla. Chili sin carneen tuli kolmea erilaista papua ja kikherneitä (tää meillä muutenkin yksi suosikkiruuista) ja joku päivä ruuan lisukkeena oli ihan vaan pakkasesta sulatettu vihannessekoitus (kukkakaali, porkkana, herne, vihreä papu). Viikonlopun nachopeltiin tuli avokado ja korianteri jne. Eli melko helpolla tuo 30 (ja ylikin!) tuli kasaan, kun vähän näki vaivaa.
Mikä yllätti?
No se, ettei tää ollutkaan vaikeaa! Toki vähän vaivaa piti nähdä. Ja se, ettei kaikkia meidän normaalisti käyttämiä juttuja edes tällä viikolla käytetty (esim. omena, viinirypäle, pinaatti, kesäkurpitsa jne) ja silti tuo 30 tuli täyteen. Myös se yllätti, ettei me syöty tällä viikolla ollenkaan pähkinöitä tai siemeniä! Ei taideta käyttää niitä usein muutenkaan, joten niitä voisi kyllä yrittää muistaa ottaa viikon menuun.
Tää oli ihan hauska kokeilu ja taidan kyllä jatkaa omaksi ilokseni näiden kasvikunnan tuotteiden listaamista jatkossakin (ainakin muutaman viikon ajan), sillä tää oli myös tosi motivoivaa ja näitä tuli takuulla syötyä monipuolisemmin nyt, kun näitä oikeasti tuli mietittyä!
Ps. Ihanaa naistenpäivää! Me juhlistettiin päivää leipomalla jälkkäriksi mokkapaloja (joihin ei tullut kyllä yhtään kasvikunnan tuotetta!) ja muistelemalla samalla lasten kanssa myös mm. sitä että Suomessa avioliitossa oleva nainen sai oikeuden omaan omaisuuteensa alle sata vuotta sitten! Ja esim. sitä, että Suomessa nainen sai oikeuden avata pankkitilin vasta 1960 luvulla! Samoin sitä, että vaikka maailma on muuttunut paljon esim. viimeisen sadan vuoden aikana, on edelleen tasa-arvossa haasteita ja jo saavutettuja oikeuksia on syytä puolustaa.
Kivaa päivää!