VIIKONLOPUN KAAKAOBUFFET

kaakaobuffet

Kuuma kaakao on hyvää sellaisenaankin, mutta joskus saa vetää kaakaohommatkin ihan överiksi!

Aina välillä ollaan lasten kanssa tuunailtu kaakaot kermavaahdolla ja pienillä vaahtokarkeilla (ja joulun alla sekoiteltiin kaakaot piparmintun makuisilla karkkikepeillä) ja tämä on lasten mielestä tietenkin aivan erityisen mukavaa. Aika ihanaa on myös lähteä talviselle retkelle lumiseen metsään, pakata reppuun termarillinen kuumaa kaakaota ja ottaa mukaan myös kermavaahdot ja minivaahtikset.

Ja sitten joskus taas voi vetää ihan huolella överiksi ja kattaa kokonainen kaakaobuffet!

KAAKAOBUFFET
kaakaobuffet
kaakaobuffet

Kaakaobuffet

  • Kaakaojauhetta
  • Maitoa
  • Kermavaahtoa
  • Minikokoisia vaahtokarkkeja
  • Taikapölyä aka strösseliä
  • Keksitikkuja
  • Suklaakastiketta

Kaakaobuffettiin voi toki kattaa ihan minkälaisia herkkuja haluaa, mutta meidän buffetista on yleensä löytynyt kermavaahtoa (mä olen naamioinut ruman kermavaahtopurkin nätillä lahjapaperilla kaakaobuffetiin), minivaahtiksia, suklaakastiketta, taikapölyä (eli strösseliä) ja karkkikeppejä tai keksitikkuja. Ja toki myös kaakaojauhetta. Maidon olen lämmitellyt lapsille valmiiksi ja sekoittanut kaakaojauheen joukkoon ja sen jälkeen lapset ovat saaneet tuunailla omat kaakaonsa haluamillaan höysteillä.

Sitten vain omaa kaakaota kasaamaan! Mun kaakaoon tulee ainakin paaaaljon kermavaahtoa, muutama vaahtokarkki ja ripaus taikapölyä, nam!

Tällainen kaakaobuffet olisi varmasti hauska tarjoilla myös talvisissa lastenjuhlissa. Luulenpa, että aika moni pikkuinen innostuu, kun saa kasata aivan omanlaisensa herkkukaakaon!

kaakaobuffet
kaakaobuffa

Mukavaa viikonloppua!

HALLOWEENIN MOKAPALAT

halloween kemut

Maistuisikos mokapala?

Meidän kuopuksen yhdessä lempikirjassa (Yökoulu ja kammottava kummitusjuna) leivotaan mokapaloja. Mokapala on aivan kuin mokkapala, mutta mokapala saa syöjän mokaamaan. Tämä on naurattanut kuopusta kovasti ja nyt halloweenin kunniaksi päätettiin mekin leipoa mokapaloja. Nähtäväksi jää toimivatko nämä mokapalat esikuvansa tavalla.

Pohjana näissä on aivan tavallinen mokkap… siis MOKApalataikina ja kuorrutteena aivan ihana lakukuorrute, johon idean nappasin Satun suklaa-lakritsikakusta.

Halloweenin mokapalat

  • 4 kananmunaa
  • 2,5 dl sokeria
  • 200 g leivontamargariinia
  • 2 dl maitoa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl kaakaojauhetta
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 1 rkl vaniljasokeria

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata voi mikrossa (tai kattilassa) ja lisää voisulaan kylmä maito. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita kananmuna-sokerivaahtoon voisula-maitoseos ja kuivat aineet. Sekoita varovasti ja kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ja anna jäähtyä.

  • noin 10 Kick lakupötköä tai jotain muuta lakutoffeeta
  • n. 1-1,5 dl kermaa
  • Sokerisilmiä, strösseliä, valkosuklaata

Pilko lakutoffee kattilaan ja kaada kerma sekaan. Lämmitä niin kauan, kunnes lakutoffee on sulanut kerman sekaan. Sekoita, että seos on tasaista ja levitä mokapalojen päälle.

Koristele mokapalat sokerisilmillä ja strösseleillä ja piirrä halutessasi suut sulatetulla valkosuklaalla.

laku mokkapala
halloween mokkapala

Halloweeniin yleensä kuuluu kaikkea karmivaa ja aika pelottavaa, mutta hurjien irvistysten sijaan tein näille mokapaloille vekkuleita ilmeitä. Kun halloweenia vietetään pikkuisten juhlijoiden kanssa, on mun mielestä kiva tehdä herkuista mieluummin vähän hassuja ja veikeitä kuin liian pelottavia ja hurjia.

Kohta haukkaan palan mokapalasta ja sitten jään jännittyneenä seuraamaan miten oikein mokailen!

Lisää helppoja ja sopivan hurjia herkkuja löytyy edellisestä postauksesta.

halloween
mokkapala

Hurjaa halloweenia!

3 X HALLOWEENIN HURJA HERKKU

halloween juhlat

Joko teillä on kurpitsat kaiverrettu ja luurangot kaivettu kaapeista esiin?

Rakastan halloweenia ja tämä on mun mielestä ehkä toiseksi paras juhla (joulun jälkeen) koko vuodessa! En malttaisi odottaa viikonlopun kemuja, että pääsen loihtimaan joitain kammottavia ja ällöttäviä herkkuja juhlapöytään, hah.

Mitään kovin monimutkaisia ja aikaa vieviä tarjottavia en yleensä ole tehnyt, sillä pienellä vaivallakin saa vaikka mitä kivaa (siis kamalaa!) tarjottavaa aikaan.

Viime vuosina meillä on herkuteltu muun muassa tällaisilla tarjottavilla:

Mullassa möyrivät madot

Näissä on pohjalla suklaamoussea, jonka varmasti voi tehdä itsekin, mutta mä olen käyttänyt näihin kaupan puolivalmista suklaamoussea. Siis sellaista suklaamoussejauhepussia, johon vatkataan vain maito sekaan. Suklaamoussen jaoin annoskulhoihin, asettelin kaupan irtokarkkiosastolta poimitut madot multaan möyrimään ja ripottelin pinnalle vielä murustettua suklaakeksiä mullaksi.

Näiden karmivien herkkujen valmistamiseen kuluu aikaa ehkä 5-10 minuuttia. Ihanan helppoa, nopeaa ja ällöttävää!

halloween tarjottavat
halloween tarjottavaa
halloween juhlat

Salmiakkinen silmämunajäätelökakku

Tämä kammottavasti mulkoileva silmämunakakku valmistuu jo edellisenä päivänä.

Tarvitset:

  • Oreo-keksejä 1 pkt
  • Voita noin 50 g
  • Salmiakkijäätelöä 2 litraa
  • Lakritsikastiketta aika monta töräystä (1 tuubi riittää)
  • Sopiva määrä silmämunia koristeluun

Tee näin:

Murskaa keksit monitoimikoneessa tai laita keksit muovipussiin ja kauli ne murusiksi. Sekoita keksimurut huoneenlämpöiseen voihin.

Vuoraa irtopohjavuoka (tämä kakku on tehty 18 cm irtopohjavuokaan) leivinpaperilla ja painele keksimuruvoiseos vuoan pohjalle. Lusikoi pehmennyttä salmiakkijäätelöä noin puolet vuokaan ja töräytä lakukastiketta jäätelön päälle. Lusikoi loput jäätelöstä vuokaan ja painele varovasti tasaiseksi. Peitä vuoka kelmulla ja laita pakkaseen.

Ennen juhlia ota kakku pakkasesta ja koristele lakukastikkeella ja mulkoilevilla silmämunilla. Tarjoile heti ja maista itsekin, jos uskallat!

halloween kakku
jäätelökakku

Hämähäkkikakku

Ja lopuksi kaikkein helpoin herkku, joka valmistuu noin minuutissa!

Tarvitset kaupan pakastealtaasta löytyvän valmiin mutakakun ja muutaman lakupötkön.

Laita kakku tarjoilualustalle ja tee kakusta hurja hämähäkki asettelemalla lakupötköt hämähäkin jaloiksi ja leikkaamalla lakusta hämähäkille silmät, ilkikuriset kulmakarvat ja kammottavat torahampaat (en tiedä onko hämähäkeillä sellaisia, mutta tällä halloweenkakulla ainakin voi olla!)

Vietetäänkö teillä halloweenia?