Eilen leipasitiin vipat mummin tuomat omput piirakaksi. Pikkuinen leipuri-assari sai suorittaa tärkeät tehtävät, taikinakulhon rapsimisen ja omppujen taikinan päälle (ja suuhun tietty myös) asettelun.
Valmista piirakkaa maistui vaniljajätskin kanssa, tietty! :D
On nää omppuherkut vaan hyviä! Eikä ollut muuten edes eka omppupiirakka tällä viikolla… ;)
Omenahyveelläkin ollaan ehditty herkutella, ja pelkästäänkin syöty toki myös.
Tämmöisistä aineksista tuli meidän piirakka tällä kertaa:
150g leivontamargariinia
1dl ruokosokeria (koska tavallinen oli loppu…)
1 kananmuna
1,5dl vehnäjauhoa
1,5dl grahamjauhoa
1tl leivinjauhetta
omppuja
kanelia
250g maustamatonta tuorejuustoa
1 kananmuna
vaniljasokeria
rasva ja sokeri vatkattiin sekaisin, sitten lisättiin kananmuna ja taas vatkattiin. Lopuksi kuivat ainekset sekoitettiin joukkoon, ja taikina levitettiin vuokaan.
Päälle omenalohkoja ja kanelia.
Tuorejuusto, kananmuna ja vaniljasokeri sekoitettiin keskenään ja levitettiin omppulohkojen päälle.
Paistettiin uunissa 200 asteessa noin puolituntia.
Maistuukos teille omppuherkut, vai meneekö omenat mieluummin sellaisenaan?