Meillä oli toissapäivänä pizzapäivä, tämmöistä leipaistiin meidän keittiössä ;)
Kolmen juuston pizza
Pohja:
3dl vettä
6dl durumjauhoja
loraus oliiviöljyä
1tl suolaa
vajaa pussi kuivahiivaa
Sekoita lämpoiseen veteen öljy, suola ja jauhot joihin on sekoitettu kuivahiiva.
Anna taikinan kohota.
Jaa kahteen osaan ja kauli molemmista uunipellin kokoiset pizzapohjat.
Täyte:
Tomaattikastike: Tölkki tomaattimurskaa, 2 valkosipulin kynttä, suolaa, pippuria, ripaus sokeria.
Laita kaikki ainekset kattilaan, ja keitä hetki kasaan.
Emmentaljuustoraastetta 200g
Fetajuustoa murennettuna 250g
Mozzarellajuustoa 2 x 125g
Paistetaan 250 asteessa n.10 minuttia.
(Näistä aineksista tuli siis kaksi pellillistä pizzaa)
Valmiin pizzan päälle rucolaa.
Olisin laittanut myös oreganoa, mutta se oli loppu ;)
MINUN REIMA
Minun Reima -blogihaasteen äänestys on päättynyt, ja Karkkipurkin kollaasi keräsi huimat 338 ääntä!!
Ihan hirrrveesti paljon kiitoksia kaikille näistä äänistä! :))
Tämä oli muuten vain 19 ääntä vähemmän, mitä palkintopalleille sijoittunut kolmonen keräsi :D
Olipa kiva saada olla mukana tässä kisassa, ja ihanaa, että niin moni kävi äänestämässä :)
Top 3 voit käydä kurkkaamassa täältä!
TUNNUSTUS
Sain ihanalta Mariannelta, Hopealusikka puussa blogista, tämän kauniin tunnustuksen.
Kiitos Marianne!
Lähetän tämän tunnustuksen eteenpäin näille ihanille blogeille:
Dream in Color
Minishow
Pieniä askeleita
Käykää ihmeessä kurkkaamassa näitä, sekä Hopealusikka puussa blogia, jos nämä eivät ole teille entuudestaan tuttuja blogeja! :)
Mukavaa ja aurinkoista päivää!
Rocky Road
Perjantai-illan supermakeaksi herkuksi tein meille Rocky roadia, herkkua, joka takuuvarmasti taltuttaa makeanhimon hc-luokan sokerihiireltäkin!
Ainekset ostin jo alkuviikosta, mutta vasta perjantaina sain tartuttua kauhaan ja sekoituskulhoon.
Kuulun niihin ihmisiin, keiden kaapissa ei säily edes leivontaan tarkoitettu taloussuklaa. Kuulun myös niihin ihmisiin, keille suklaalevy on joko kaikki tai ei mitään, en siis todellakaan nautiskele suklaalevyä pari palaa illassa tahtia, vaan parisataa grammaa hupenee huomaamatta.
Arvatkaapas vaan houkutteliko keittiön tasolla Rocky road inspistä odottelevat suklaalevyt… Ja arvatkaapas vaan söinkö pitkin viikkoa suklaalevyn illassa ja hain uuden aina seuraavan päivän kauppareissulla. No en tietenkään! (Enpä…)
Näihinhän voi periaatteessa laittaa vaikka mitä! pähkinöitä, keksiä, pipareita, kuivattuja hedelmiä…
Tämmöisistä aineksista tehtiin meidän herkkupalat tällä kertaa:
Rocky road
Fazerin sinistä 200g
Tummaa suklaata 200g
Minivaahtokarkkeja kourallinen
Hasselpähkinöitä murskattuna kourallinen
Digestivekeksejä murskattuna 2kpl
Suklaa sulatetaan mikrossa välillä sekoittaen.
Sekoita muut ainekset sulaneen suklaan joukkoon, ja levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Anna jähmettyä jääkaapissa ja leikkaa veitsellä sopivan kokoisiksi paloiksi.
Lokoisaa sunnuntaita!
Lauantain leipomukset
Eilen leipasitiin vipat mummin tuomat omput piirakaksi. Pikkuinen leipuri-assari sai suorittaa tärkeät tehtävät, taikinakulhon rapsimisen ja omppujen taikinan päälle (ja suuhun tietty myös) asettelun.
Valmista piirakkaa maistui vaniljajätskin kanssa, tietty! :D
On nää omppuherkut vaan hyviä! Eikä ollut muuten edes eka omppupiirakka tällä viikolla… ;)
Omenahyveelläkin ollaan ehditty herkutella, ja pelkästäänkin syöty toki myös.
Tämmöisistä aineksista tuli meidän piirakka tällä kertaa:
150g leivontamargariinia
1dl ruokosokeria (koska tavallinen oli loppu…)
1 kananmuna
1,5dl vehnäjauhoa
1,5dl grahamjauhoa
1tl leivinjauhetta
omppuja
kanelia
250g maustamatonta tuorejuustoa
1 kananmuna
vaniljasokeria
rasva ja sokeri vatkattiin sekaisin, sitten lisättiin kananmuna ja taas vatkattiin. Lopuksi kuivat ainekset sekoitettiin joukkoon, ja taikina levitettiin vuokaan.
Päälle omenalohkoja ja kanelia.
Tuorejuusto, kananmuna ja vaniljasokeri sekoitettiin keskenään ja levitettiin omppulohkojen päälle.
Paistettiin uunissa 200 asteessa noin puolituntia.
Maistuukos teille omppuherkut, vai meneekö omenat mieluummin sellaisenaan?