Mukavaa huhtikuun ensimmäistä! Onkos teitä jekutettu tänään? Mä oon ollut niin skarppinan nyt tämän aprillipäivän kanssa, etten vielä ole mennyt lankaan, mutta onhan tässä vielä päivää jäljellä… :D
Tein pitkästä aikaa yhtä suosikkijälkkäriäni, vispipuuroa tyrnimarjoista ja siitähän tuli aivan ihanan keväisen väristä, värinsä puolesta pääsiäiseenkin sopivaa jälkkäriä.
Tykkään vispipuurosta eniten Alpron soijamaidon kanssa, mutta nyt meiltä ei kuitenkaan Alpron soijamaitoa löytynyt kaapista, joten vispipuuron kyytipoikana sai toimia vaniliakastike, aikas hyvä vaihtoehto sekin… :)
Vispipuuro tyrnimarjoista
2 pakasterasiallista tyrnimarjoja
1 litra vettä
1,5 dl mannasuurimoita
1 1/4 dl sokeria
Laita kattilaan vesi ja tyrnimarjat, anna kiehua noin kymmenen minuuttia.
Kaada vesi kattilasta siivilän läpi toiseen astiaan ja painele marjoista mehut siivilän läpi myös samaan astiaan. Laita liemi takaisin kattilaan ja lisää mannasuurimot sekaan samalla hyvin sekoittaen. Anna kiehua noin kymmenen minuuttia samalla sekoittaen.
Lisää sokeri ja anna jäähtyä.
Kun puuro on jäähtynyt hyvin, vatkaa se kuohkeaksi. Tarjoile maidon tai vaniliakastikkeen kanssa.
Mukavaa aprillipäivää!