Pestomozzarellakanaa

Ihanan keväinen päivä tänään! Kumma juttu tuo aurinko, sen esiintulo saa kovasti kevätfiilistä ilmaan, ja ruokalautastakin tekee mieli keventää kesää kohti.

Lidlin antimista sain aikaiseksi tänään fiilikseen sopivan pika-aterian, pestomozzarellakanaa, ja kesäisen salaatin. Melkein jälkkäristä meni ruuan ohella mutusteltu goudasämpylä. Oon ihan koukussa noihin Lidlin goudasämpylöihin! Ihan mielettömän hyviä.

Kaikessa yksinkertaisuudessaan ruoka valmistui näin:

Pannulla pikaisesti ruskistetut broilerin ohutleikkeet uunivuokaan, kanojen päälle reippaasti pestokastiketta ja viipaloidut mozzarellat, koko komeus uuniin 200 asteeseen kunnes ovat kypsiä. Oliskohan olleet 20 minuttia.

Salaattiin tuli tällä kertaa jääsalaattia, minitomaatteja, paprikaa, viinirypäleitä, mansikkaa ja pensasmustikoita. Päälle loraus balsamicoa.

Ja kyytipoikana vettä sekä se ihana goudasämpylä. 

Helppoa ja nopeaa! Sama setti maistui myös Veikolle perunamuusin kera.

Joulutunnelmissa

Pienenä sitä aina joskus mietti, kuinka kivaa olisi olla aikuinen. Ei tarvitsisi mennä aikaisin nukkumaan, vaan voisi valvoa vaikka koko yön. Tai saisi syödä karkkia vaikka ruuaksi ja sitä rataa.
No tänään oli kivaa olla aikuinen, ja leikkiä joulua! :D
Paistettiin yöllä joulukinkku, josta tosin tuli vähän ylikypsä, syystä että meidän joka aamu kahdeksalta herättävä herätyskello nukkuikin tänä aamuna yli yhdeksään… Kinkku kun laitettiin yöllä uuniin niin, että sen saisi ottaa pois silloin kasilta ;) No, ei se nyt ole niin justiinsa, ja tosi hyvä siitä tulikin.
Kinkun kaverina oli sitten perinteisiä joululaatikoita (Kymppimaukkaan laatikot menee lähes kotitekoisista, ainakin vähän voilla ja kermalla tuunaten. Saarioisten äitien laatikot jätetään suosiolla muille laiskoille kokkaajille), joululimppua ja ei niin jouluista fetasalaattia.
Tokihan tähän olisi vielä illaksi sopinut juustotarjotin punaviinin kanssa, tai vähintään suklaakonvehtirasia, mutta irtokarkkipussi siideritölkillisellä alashuuhdottuna ajoi kyllä asian myös oikein hyvin.

Pikkumiehen piirrusteluhetki, päätyiköhän Vuokko tässä malliksi…? ;)