IHANA AVOKADOLEIPÄ (GLUTEENITON)

avokado leipä gluteeniton

Ihanaa uutta viikkoa! Musta tuntuu ihan, kuin olisin ollut pienellä lomalla. Meillä oli lasten mumma viime viikolla monta päivää ja mä menin vähän päivissä sekaisin. Toivottelin torstaina tyytyväisenä kaikissa sähköposteissa hyvää viikonloppua, hups! Ja perjantaina sitten kuvittelin, että on lauantai, joten viikonloppu tuntui vaan jatkuvan ja jatkuvan, hih. Lauantaina olin Veikon kanssa sushikurssilla, enkä kestä, miten innoissaan viisivuotias täytti ja rullaili makeja. Lupasin, että ensi viikonloppuna tehdään sitten kotona sushia, kun kurssin taidot on vielä hyvässä muistissa.

Nyt tulin kuitenkin jakamaan teille kivan leipävinkin, joka käy hyvin vaikka aamiaispöytään tai pieneksi välipalaksi. Niin ja on gluteeniton ja superterveellinenkin!

gluteeniton leipä

Olen tosiaan keväästä asti vältellyt gluteenia. Aluksi en syönyt leipää ollenkaan, sillä kuvittelin gluteenittomia leipiä mauttomiksi ja noh, jotenkin pahvisiksi. Voi kuinka väärässä olinkaan!

Yksi lemppari gluteenittomista leivistä on nämä Hannun tummat jälkiuunipalat. Nämä siis maistuu aivan sellaiselle ruisjälkiuunileivälle, mutta on valmistettu mm. tattarista. Ainut huono puoli näissä on niiden hinta, sillä aivan kuten kaikki gluteeniton, maksavat nämäkin paljon tavallista leipää enemmän. Mutta toisaalta, terveellinen ruoka ei ole se paikka, mistä kannattaa säästää, vaan siihen mielellään panostaa.

avokadoleipä

avokado leipä gluteeniton

Nämä gluteenittomat jälkiuunipalat on tietty hyviä kaikenlaisilla täytteillä, mutta mun superlemppari on laittaa niiden päälle avokadoa ja fetajuustoa.

Avokadon voi muussata mössöksi, jolloin mitään muuta levitettä ei leivän päälle tarvitse, mutta itse tykkään laittaa sipauksen voita ja latoa avokadon viipaleina leivän päälle. Avokado on muuten helppo viipaloida niin, että ensin halkaisee hedelmän, vetää siihen hedelmälihaan veitsellä pituussuunnassa viillot, ja sitten varovasti kampeaa sisuksen ruokalusikalla kuoresta, jolloin sieltä tulee valmiit viipaleet kätevästi. Avokadon päälle voi murustella pikkuisen fetajuustoa, ja ainakin mä oon tosi tarkka, että käytän nimenomaan maukasta fetaa, enkä mitään salaattijuustoa. Lopuksi vielä ripaus yrttisuolaa, ja sitten vain leipä ääntä kohti!

Meillä mies on vannoutunut ruisleivän syöjä, ja latoo leipänsä päälle aina ne perinteiset kinkut ja juustot. Mutta tiedättekös, tähän komboon meillä ihastui myös mies, joka ei gluteenittomista leivistä yleensä niin välitä, eikä ensimmäisenä (eikä ehkä toiseksikaan) tarttuisi avokadoon, kun miettii leivällensä päällisiä.

Runsasrasvainen avokado on muuten aikamoinen terveyspommi! Avokadon rasvat laskevat huonoa kolesterolia ja nostavat hyvää, mikä auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. Siinä on runsaasti ikääntymistä hidastavia antioksedantteja ja rutkasti eri vitamiineja. Se auttaa pitämään kylläisenä pidempään, mistä on hyötyä painontarkkailijoille. Ei siis huono vaihtoehto ollenkaan leivän päälle!

gluteeniton ruisleipä

Mukavaa maanantaita!

JOULULOMALAISTEN KUVATERVEISET

perheblogi

Tämmöistä meille kuuluu. Rentoa joululomailua ja vähän töitä siinä samalla. Palailtiin eilen kotiin joulun vietosta, ja lapsilla on riittänyt puuhaa omassa huoneessaan joulupaketeista paljastuneiden uusien lelujen kanssa.

Joulu oli ihana ja onnistunut, niin kuin aina. Vietettiin jouluaattoa mummin luona ihanan isolla parinkymmenen hengen porukalla, syötiin jouluherkkuja pitkän pöydän ääreen kokoontuneina ja jännitettiin yhdessä joulupukin saapumista (toiset malttamattomampina, kuin toiset, hih). Illalla joulupukin lähdettyä rapisteltiin lahjapaketit auki ja valvottiin lasten kanssa yömyöhään uusilla leluilla leikkien. Onneksi tällä kertaa valvominen kannatti, saatiin nimittäin aamulla nukkua ennätysmyöhään, haha!

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

perheblogi

Vaikka mies joutuikin jo palaamaan työn touhuun, koitetaan me ottaa lasten kanssa vähän rennommin nämä välipäivät. Jos maltetaan, niin annetaan vielä joulukuusen ja koristeiden olla paikoillaan muutaman päivän ajan, ja keräillään ne pois sitten uuden vuoden jälkeen. Enkä muuten malttaisi odottaa yhtä joululahjaani, joka saapuu vasta parin viikon päästä. Sieltä on nimittäin tulossa olohuoneeseen yksi iiihana lamppu, iiik!

Ai niin, nämä postauksen kaikki kuvat on tältä päivältä, sillä kamera sai huilata koko joulun kotelossaan!

Loppuun vielä muutama kurkkaamisen arvoinen alevinkki:

House of Brandonilla on käynnissä välipäivä ale, jossa koodilla: HBSLS saa kaikista valmiiksi alennetuista tuotteista vielä -20% lisäalen!

Babyshopissa on aletuotteita jopa -70% alessa. Vähän maltillisemmilla aleprossilla löytyy mm. Mini Rodinia.

Elloksella on käynnissä tosi hyvä alet, paljon tuotteita on -50% alessa, osa jopa -70%.

Crocsilla myös on huikeat alet meneillään, kenkiä löytyy jopa -70% alella.

Myös Booztilla on hyvät alet meneillään, kurkkaa lasten, sekä naisten osastot!

Vieläkö teillä ollaan joulutunnelmissa?

Sis. mainoslinkkejä.

25 KYSYMYSTÄ JOULUSTA

perheblogi

On joulun aika, mitä luet?

Me ollaan luettu lasten kanssa joulukuussa jokainen ilta Ihan täysi tonttu! kirjaa, jossa on joulukalenterimaisesti 24 joluista runoa. Tatun ja Patun ihmeellistä joulua ollaan luettu myös ja joitain muitakin jouluisia (lasten) kirjoja.

Suosikki joululeffa?

Love actually! Ihan paras. Joskus jouduin tekemään itseni kanssa sopimuksen, että saan katsoa tuon leffan vain kerran vuodessa, joulun alla, etten kyllästyisi siihen! Kovasti olisin halunnut katsoa tuon leffan tänäkin vuonna, mutta en ole vaan ehtinyt. Joululeffa kun kuuluu katsoa ennen joulua, mutta ehkäpä tänä vuonna koitan löytää aikaa leffalle sitten joulun jälkeen välipäivinä.

Missä vietät mieluiten joulupyhät?

Mun mielestä joulu on paras viettää sukulaisten kanssa. Varsinkin, kun asumme aika kaukana toisistamme, niin on ihanaa, kun edes yhtenä päivänä vuodessa kokoonnutaan kaikki yhteen, eikä kenelläkään ole kiire minnekään!

Lempi joululaulu?

Hmmm, mitään yhtä tiettyä lempparia ei ole, mutta sanotaan vaikka Whamin Last Christmas.

perheblogi

Milloin avaatte lahjat?

Heti, kun joulupukki on käynyt! Onneksi joulupukki tapaakin käydä meillä jo iltapäivällä tai alkuillasta, niin aattoiltaan jää vielä hyvin aikaa leikkiä uusilla leluilla, eikä lastenkaan tarvitse jännittää joulupukin tuloa iltamyöhään saakka.

Osaatko nimetä kaikki joulupukin porot?

Siis mitä? En ole edes tiennyt, että niillä on nimet! No, Petteri Punakuono tietenkin, mutta en kyllä tiedä yhtään muuta joulupukin poroa nimeltä.

Mitä joulun traditiota odotat eniten tänä vuonna?

Me ollaan tehty lasten kanssa koko joulukuun ajan tosi kivoja jouluisia juttuja, joten nyt odotan vain jouluaattoa, johon koko joulun odotus huipentuu.

Oikea vai feikki joulukuusi?

Feikki. Meillä joulukuusi tuodaan sisälle ja koristellaan jo joulukuun alussa, enkä tiedä säilyisikö aito kuusi edes niin pitkään hyvänä. Kammoan myös, että oikeasta kuusesta tulisi sisälle jotain ötököitä, hrrr.

perheblogi

Kaikkien aikojen suosikkisi jouluherkuista?

Juustot. Meillä on tapana jouluaaton iltana syödä juustoja ja pelailla lautapelejä, joita joulupukki on tuonut. En tykkää kovin voimakkaista juustoista, mutta äitini löytää aina superhyviä juustoja, joista lemppareitani ovat olleet ainakin rommirusina- ja kirsikkajuustot!

Rehellisesti: Onko lahjojen antaminen vai niiden saaminen parempaa?

No jos näistä pitää valita, niin antaminen. Olisi noloa vain saada joululahjoja, jos ei itse antaisi mitään, hah. Lapsille on muutama paketti, mutta muuten annan jokaiselle vain yhden lahjan, ja toivon itsellenikin vain pieniä muistamisia.

Oudoin saamasi lahja?

En kai ole saanut mitään kovin outoa lahjaksi, ei nyt ainakaan tule mitään sellaista mieleen.

Millainen lahjojen paketoija olet?

Rrrrakastan paketoida lahjoja! Harmi vaan, ettei siihenkään ollut nyt paljon aikaa, vaan hutaisin lahjat kääreisiin parina edellisenä iltana. Mutta ihan kivoja niistä silti tuli!

perheblogi

Miltä perinteinen joulupaitasi näyttää?

Tänä vuonna ostin ekaa kertaa ruman hassun joulupaidan ja olisikin aika hauskaa tehdä jouluneuleen ostamisesta uusi perinne!

Ihanin joulumuistosi lapsuudesta?

Pienenä me vietettiin jouluaatot isoisovanhempieni luona, ja noista jouluista on ihanat muistot. Toivottavasti omillekin lapsille jää mukavat muistot näistä lapsuuden jouluista, jotka vietetään isovanhempien luona.

Oletko koskaan tehnyt piparkakkutaloa?

Joo! Tänä vuonna käytiin Veikon kanssa piparkakkuLINNAkurssilla ja tultiin sieltä kotiin piparkakkulinnunpöntön kanssa, haha! Tehtiin myöhemmin vielä kotona pari piparkakkutaloa, minä tein ”koirankopin” ja Veikko pikkuisen mökin, jonne muutti kaksi pokemonia.

Suosikkipuuhasi joululomalla?

Olisi ollut ihana lähteä pohjoiseen jatkamaan vapaita joulun jälkeen, kuten viime vuonna, mutta meille tuli yksi työhommeli välipäiville, joten tänä vuonna koitetaan pitää jotain pientä lomaa töiden lomassa kotona. Ajateltiin lähteä käymään ainakin ihanassa Koiramäessä, jossa vietetään joulun jälkeen Koiramäen joululomaa!

perheblogi

On jouluaatto, mitä lasissasi on?

Viime jouluna koukutuin ensihörppäisyllä Lidlin(?) talvilimsaan, nam! Tänä vuonna en kyllä uskalla maistaa tuota hassua limua, etten koukutu siihen taas!

Jos voisit ostaa ainoastaan yhden lahjan tänä vuonna, kuka sen saisi?

Ostaisin lapsille jonkin yhteisen lahjan. Kolmen vuoden ikäerosta huolimatta pojilla onkin tällä hetkellä omien lemppareiden lisäksi paljon yhteisiäkin suosikkileluja, joten yhteisen lahjan ostaminen onnistuisi hyvin.

Mitkä värit tekevät joulusi?

Tykkään valkoisesta ja punaisesta joulukoristeissa. Meillä joulukoristeita on aika maltillisesti ja isointa roolia meidän joulusisustuksessa näyttää lasten itse askartelemat joulukoristeet.

Mistä jouluperinteistä et pidä tai mitkä skippaat vuosittain?

En syö lipeäkalaa. Tosin en kyllä muista onko sitä meillä viime vuosina tarjoiltukaan. Nyt jouluna höllään vähän sokerittomuuden kanssa ja aion kyllä maistella joitan jälkkäreitäkin, mutta gluteenittomuudesta koitan pitää kiinni, joten skippaan myös joulutortut.

perheblogi

Oletko viettänyt joulua muualla, kuin kotimaassasi?

Matkustelu on ihanaa, ja olisin melkein milloin vaan valmis lähtemään reissuun, mutta joulun haluan viettää kotimaassa sukulaisten kanssa samalla tutulla kaavalla.

On jouluaterian aika, mitä lautasellasi on?

Niitä ihan perinteisiä juttuja. Laatikoita, kinkkua, salaatteja ja kalaa.

Valkoiset vai värikkäät jouluvalot?

Voi sellaiset värikkäät olisi kyllä ihan superhauskat! Mutta valkoiset silti. Valkoiset valot voi hyvin viritellä jo alkutalvesta, eikä niitä ole kiire ottaa pois joulun jälkeen.

Mikä on jouluherkkujen suosikkisi?

Hmmm, koitan vältellä suklaita, mutta Wiener nougat on kyllä aika ihanaa! Viime jouluna muuten neljävuotiaan joulupaketeista ei löytynyt yhtään suklaarasiaa, koska mun mielestä suklaa olisi ollut aika hassu lahja pienelle lapselle. Mutta tiedättekös, Veikko on kysellyt läpi vuoden (kyllä!), että minkähän takia hän ei saanut jouluna yhtään suklaata, vaikka kaikki muut saivat. Niinpä tänä vuonna käärin paperiin yhden Star Wars suklaarasian, hah.

Kummasta pidät enemmän, jouluaatosta vai joulupäivästä?

Meillä on aina joulun odotus huipentunut jouluaattoon, joka on joulun päivistä juhlavin. Silloin pukeudutaan vähän arkivaatteita siistimmin, syödään jouluruokaa, lauletaan joululauluja, jännitetään joulupukin saapumista, ja valvotaan iltamyöhään uusilla peleillä pelaten ja juustoilla herkutellen.
Joulupäivänä sitten ollaan rennosti yökkäreissä, leikitään lahjaksi saaduilla leluilla, pelataan lautapelejä ja katsotaan ehkä joku koko perheen jouluinen leffa.
Koska halutaan viettää joulua molempien mummojen luona, on meillä ollut tapana lähteä joulupäiväksi mumman luo, missä taas syödään jouluruokaa ja jaetaan lahjat. Vietetään siis oikeastaan jouluaattoa kahteen kertaan!

Ihanaa joulua!