HELPPO JA HERKULLINEN PIZZA VILJATTOMAAN RUOKAVALIOON!

8.8.2016

Yhteistyössä Puhtaasti Kotimainen/ Kauppapuutarhaliitto ry ja TradeTracker

Kolme kuukautta sitten siirryin viljattomalle ja sokerittomalle (tai noh, parempi varmaan sanoa vähäsokeriselle) ruokavaliolle. Ihan täysin en tosiaan ole pystynyt pitämään näppejäni erossa sokeriherkuista, vaan mun superkesälempparia, ihanaa suussasulavaa pavlovaa tuoreiden marjojen kera on tullut maistettua parikin kertaa.

Viljojen karttaminen onkin ollut paljon helpompaa. Pastaruokia meillä ei oikeastaan ole muutenkaan syöty, joten ruuanvalmistukseen ei viljattomuus ole juurikaan vaikuttanut, vaan enemmänkin olen saanut pohtia, että millä korvaan aikaisemmin aamuihin ja välipaloihin kuuluneet voileivät ja croissantit.

Koska olen vähän tämmöinen nopskaa ja helppoa -tyyppinen kokkaaja, on välipalaksi useimmiten tullut pyöräytettyä pikainen ja helppo salaatti. Vaikka en aikaisemminkaan ole kasviksia kartellut, on tämän viljattoman ruokavalion ansiosta kasvisten syönti kyllä moninkertaistunut, sillä vihanneksista saa tosiaankin nopean välipalan, kun sitä leipää ei voikaan tehdä.

Nyt kotimaiset kasvikset ovatkin parhaimmillaan! Kotimaiset kasvikset tunnistaa Sirkkalehtimerkistä, ja kotimaisia kasviksia kannattaakin suosia, sillä sen lisäksi, että ne ovat puhtaita, laadukkaita ja turvallisia, kotimainen kasvihuoneviljely myös työllistää tuhansia ihmisiä!

Vaikka viljatonta ruokavaliota onkin ollut melko helppo noudattaa, tekee välillä mieli niitä vanhoja tuttuja vehnäherkkuja, kuten nyt vaikka pizzaa.

Joskus kun olin aikeissa alkaa googlailemaan viljattomia pizzapohjaohjeita (lähinnä siis mietin jotain mantelijauhoviritelmiä), törmäsin hauskan kuuloiseen kukkakaalipizzapohjaan!

Kukkakaalipizzapohjaan tulee nimensä mukaisesti pääasiassa kukkakaalia, ja tämän lisäksi vain kananmunaa, juustoraastetta ja tilkka öljyä. Rakastan tämmöisiä ohjeita, joissa ei ole mitään ihmeellisiä ainesosia, joita joutuu metsästämään erikoisista kaupoista, ja jotka lopulta jäävät lähes kokonaan käyttämättä. Muutama tavallinen raaka-aine, ja pizzapohja on vielä helppo ja nopea valmistaa, aivan täydellinen siis mulle!

Kukkakaalipizzapohja

1 keskikokoinen kukkakaali
2 (luomu) kananmunaa
2 dl emmental juustoraastetta
1-2 rlk oliiviöljyä

Raasta kukkakaali murumaiseksi, esim. monitoimikoneessa. Lisää muut ainekset joukkoon ja sekoita. Painele seoksesta uunipellille leivinpaperin päälle pizzapohja ja laita 200 asteiseen uuniin esipaistumaan n. 20 minuutiksi.

Tomaatti-mozzarella täyte
Hyvää tomaattikastiketta, esim. basilikalla maustettua Muttia
Ripaus juustoraastetta
1/2 rasiaa minikokoisia luumutomaatteja (tai muita pieniä tomaatteja)
1 pussi (125g) minikokoisia mozzarellajuustopalleroita
Ripaus suolaa ja pippuria
Kourallinen basilikan lehtiä

Levitä esipaistetun pizzapohjan päälle tomaattikastiketta (tuota Muttia voi ensin keittää vähän kasaan, mutta laiskana lusikoin ihan sellaisenaan suoraan purkista). Lisää ripaus juustoraastetta. Lisää puolitetut tomaatit ja kokonaiset mozzarellajuustopallot. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Ripsauta pizzan päälle vähän suolaa ja pippuria maun mukaan ja lisää vielä basilikan lehtiä tuomaan väriä ja ihanaa kesäistä makua!

Kukkakaalipizzapohjan täytteeksi voi toki laittaa ihan mitä vaan, oman maun mukaan. Itse tykkään tämmöisistä vegeversioista yleensäkin pizzassa, ja toinen suosikkini on tomaattia, vuohenjuustoa ja rucolaa, nam!

Jos kasvikset eivät muuten maistu, niin kannattaa etsiä tämmöisiä ohjeita, joissa kasviksia tulee syötyä runsaasti ihan huomaamattaan! Tässä pohjassa kyllä kukkakaali maistuu, mutta ehkä vielä enemmän pohja on mielestäni juustoisen makuinen. Hyvää ja helppoa kuitenkin.

Yksi vinkki kasvisten syönnin lisäämiseen, on pitää niitä kasviksia esillä. Ei kannata piilottaa tuoreita herkkuja sinne jääkaapin vihanneslokeroon, vaan jättää ne vaikka hedelmävadille näkösälle. Näin meillä menee ihan huomaamatta lastenkin suihin pikkutomaatit ja valmiiksi esille viipaloidut kurkkusiivut.

Löytyykö teiltä kivoja vinkkejä kasvisten syöntiin?

SYKSYN UUTUUKSIA, JA LOPPUALEN LISÄALEKOODI!

7.8.2016

Vaikka vähän haikealtakin tuntuu, että kesä on jo näin loppusuoralla, niin en silti voi olla innostumatta ihanista syysuutuuksista, joita on alkanut aikamoisella rytinällä saapua kauppoihin. Oon ihan heikkona muhkeisiin ja lämpöisiin neuletakkeihin, joita voi loppukesästä käyttää mekon päällä lämmikkeenä ja myöhemmin syksyllä vaikka farkkujen kanssa takkina.

Mulla on ennestäänkin ollut Selected Femmeltä ihana neuletakki, joka on ollut ihan lemppari, ja niinpä olinkin innoissani kun bongasin House of Brandonin syysuutuuksista vähän vastaavan! Näissä on muuten aivan ihanat materiaalit, ja mohairia ja villaa sisällään pitävä neuletakki on tämmöiselle vilukissalle ihan oikeasti lämmin, eikä vain lämpöisen näköinen.

Tilasin joskus aikaisemmin House of Brandonilta Veikolle syksyä odottamaan tuommoisen Makian pipon, ja se on näyttänyt niin kivalle, että tilasin nyt itselleni samanlaisen, hih!

Nämä onkin ollut välillä loppu, mutta nyt näitä klassikkopipoja saa House of Brandonilta taas monessa värissä! Pipo muuten löytyy miestenosastolta, ja tämä yksi koko sopii kyllä monen kokoiseen päähän. Sopii nimittäin tosi hyvin aikuisille (no tietty, ku on tarkoitettukin), mutta meidän pian viisivuotiaalle on myös tosi hyvä tämä koko, ja sovittelin myös pian kaksi vuotta täyttävälle ja ihan kivasti sopi myös niin pienellekin! Mun mielestä nää onkin aika hauskan näköisiä lapsilla myös.

Uutuuksien lisäksi kannattaa kurkata aleosastolle, sillä nyt noista alehinnoista saa -30% lisäalen koodilla: SLS30

Osasta vaatteista on hajakokoja jäljellä, mutta aika kivoja löytöjä voi vielä tehdä! Esim. viime kevään takkeja löytyy mukavilla alehinnoilla, ja nämähän käy nyt syksyyn taas hyvin. Ihan huikeitakin alelöytöjä voi tehdä, esim. Espritin ihanat culottehousut löytyy alle viidellä eurolla, ja normaalihinta näissä on ollut 59,95! Niin ja tuosta alle viiden euron hinnasta saa vielä -30% lisäalen tuolla koodilla, joten housuille jää hintaa vaan kolme ja puoli euroa!

Mutta käykäähän kurkkaamassa itse tuonne alepuolelle ja tuo koodi on voimassa 14.8 asti.

Yksi mun kesän pidetyimmistä paidoista on tuo Espritin perhoshihainen paita, ja näitäkin löytyy vielä XS ja S koossa -50% alella, ja siihen sitten päälle saa vielä lisäalen! Mulla tuo paita on XS, mutta on mielestäni reilua mitoitusta ja vastaa melkein kokoa suurempaa, vinkkinä siis jos mietitte noita kokoasioita.

Mukavaa sunnuntaita!

Sisältää mainoslinkkejä.
House of Brandonin vaatteet saatu.

MINI RODINI SOVITUSKUVIA

6.8.2016

Vastaa

Iiiiks tätä loppukesää, ja näitä droppeja! Keskiviikon Gugguu ei aiheuttanut hysteriaa, mutta torstaina istuin valmiudessa koneen ääressä ja odotin, että Mini Rodin eka droppi julkaistaan. Vaikka sneak peek kuvissa oli vilahdellut paljon kivoja juttuja, ja tämä mallisto näytti tosi kivalle, oli ostoslistalla vain yksi must have juttu. Vaaleansininen pupu cardigan Viljamille. Meidän taaperon vaatekaappi nimittäin ihan oikeasti kaipasi tuommoista collegetakkia viileneviin päiviin, ja huputon vaate on myöhemmin syksyllä ja talvellakin kätevä pitää ulkotakin alla.

Niinpä tein täsmäiskun MiniQ:hun heti yhdeltätoista ja klikkasin pupu cardiganin ostoskoriin, ja sitten… Lähdin katselemaan mitä muuta kivaa mallistossa nyt sitten tuli, jos vaikka Veikollekin löytyisi jotain kivaa. Ja arvatkaapas, kun menin ostoskoriin takaisin, olikin tuo must have ostos myytykin jo loppuun! Sniif! (Ja niin oli muuten myyty koko Suomesta, kun myöhemmin epätoivoisena sitä googlailin)

Paniikkiostoksena klikkasin sen ostoskoriin sitten isommassa koossa Veikolle, ja voi vitsit, onhan tuo nyt aivan ihana isommallakin pojalla!

Siis i-h-a-n-a, vai mitä? Lapsi itse oli myös innoissaan uudesta vaatteestaan, joten nappiostos senkin puolesta. Veikolla (pikaisella kotimittauksella n. 110cm) on tällä hetkellä mini rodinin vaatteista käytössä koko 104/110cm, mutta koko alkaa olla aika nafti. Viime keväänä ostin kyllä jo seuraavaakin kokoa 116/122cm, ja teepaidat onkin ollut ihan sopivia, mutta colleget jäi vielä kaappiin odottamaan lapsen kasvua. Tämän cardiganin otin nyt tuossa isommassa koossa, koska pienempi olisi varmasti ollut jo pieni, ja tämähän onkin oikein hyvän kokoinen heti otettavaksi käyttöön!

Nuo tuplakoot vähän harmittaa silloin, kun lapsi on justiin siinä kokojen välissä, mutta toisaalta tämän hintaisille vaatteille on ihan kiva, että käyttöikääkin tulee vaattelle sitten pitkään. Veikolla esim. oli 104/110cm koko käytössä varmaan kaksi vuotta, ja nyt tämä 116/122cm menee varmasti ainakin yhtä pitkään!

Nuo pupu cardiganit näytti olevan jo kokonaan loppu, mutta saman kuosin collegepaitaa löytyisi vielä joitain kokoja vaaleansinisenä ja tummansinisenä!

Viljamille tilasin sitten toista suosikkiani, tuota hauskaa toteemia. Pitkähihaisia trikoopaitoja meillä käytetään syksyllä ja talvella eniten, joten sellaiselle on aina käyttöä. En nyt yhtään osaa sanoa, minkä pituinen lapsi on nyt, mutta tällä hetkellä 1v 10kk ikäinen lapsi on siirtymässä kokoon 92cm. Joistan merkeistä tuo koko on ollut jo kesälläkin käytössä, mutta pääasiassa meillä on esim. rodineista ollut 80/86cm. Nuo hiirileggarit esim. on tuota 80/86cm kokoa, ja tuo koko alkaa olla sen verran sopiva, että uudet vaatteet otin seuraavassa 92/98cm koossa. Onhan tuo paita vielä vähän reilu, mutta ihan hyvin jo pidettävissä, ja meneepä sitten tosiaan pitkään.

Cardiganharmitusta paikkaamaan tilasin vielä toteemicollegen, niin tätä voi nyt pitää sitten viileämpinä päivinä, kun ei vielä kuitenkaan takille ole tarvetta. Tää on kyllä oikeastaan aika hauska, ja vaikka ensin vähän mietin tuota beigeä väriä, niin tämä oli livenä tosi kiva, ja menee kyllä kivasti monenväristen alaosien kanssa.

MiniQ:ssa näytti muuten olevan vielä kivasti vanhan malliston Mini Rodinia jäljellä -40% alessa! Nuo hiiret oli yksi mun kevään lemppareista, ja tilasinkin vähän aikaa sitten Veikolla tuolta alesta pitkähihaisen hiiripaidan syksyä ja talvea varten.

Mitkäs teidän lempparit oli tästä dropista?

Vaatteista saatu alennusta näkyvyyttä vastaan.