HELPPO JA SUPERHYVÄ ITSE TEHTY JÄÄTEE

itse tehty jäätee

Raikas ja viileä jäätee on ihana hellejuoma (pakkohan niitä helteitäkin on pian saada, eikös?), mutta sitä ei kannata kantaa kaupasta valmiina kotiin, sillä jäätee on ihan superhelppo valmistaa itse! Lisäksi niissä kaupan valmisversioissa on tosi paljon sokeria, katsoin juuri yhtä purkkia, jossa oli sokeria n. 20%, eli viidennes!

Jäätee kannattaa laittaa edellisenä iltana jääkaappiin isoon kannuun tekeytymään, niin seuraavana päivänä saa lipitellä valmista maistuvaa kesäjuomaa.

Sitruunaiseen jääteehen tarvitset:

  • 1,5 litraa kylmää vettä
  • 6 teepussia maun mukaan
  • Agavesiirappia makeutukseen (tai muuta makeuttajaa, esim. steviaa)
  • 2-3 sitruunaa (luomu!)
  • 1/2 ruukkua minttua (ei pakollinen)
  • Jääpaloja

Laita kannuun teepussit ja kylmä vesi, laita kannu jääkaappiin yöksi (tai edes muutamaksi tunniksi). Lisää valmiiseen juomaan agavesiirappia tai muuta makeuttajaa maun mukaan, viipaloi sekaan 2-3 pestyä sitruunaa (nämä tosiaan kannattaa ostaa luomuna, ettei tule liotettua juomassa mitään myrkkyjä), lisää halutessasi mintunlehtiä ja juuri ennen tarjoilua jääpaloja.

Näissä kuvissa olevassa jääteessä käytin tuota Clipperin luomu vihreää teetä, josta muuten tykkään tosi paljon, mutta täytyy kyllä myöntää, että tähän jääteehen sopii kaikkean parhaiten ihan perus maustamaton musta tee. Kannattaa siis ekana testata sitä, niin saa takuuvarmasti supermaistuvan jääteen!

Jäätee muuten kannattaa tehdä nimenomaan kylmään veteen, sillä silloin juomasta tulee ihanan kirkasta, toisin kuin kuumaan veteen tehdystä teestä.

itse tehty jäätee

perheblogi

Kuvissa näkyvä Lightbox ja superhauskat Kawaii-kuvat löytyy Tuutilullasta! Tämän viikon loppuun kaikki yli 60 euron tilaukset toimitetaan ilman toimitusmaksua, joten kannattaa käydä kurkkaamassa mitä kaikkea ihanaa Tuutilullasta löytyy, ja lisäksi nyt on myös lastenvaatteiden ale käynnissä, ja löytyjä voi tehdä jopa -50% alennuksella!

Nyt me pakataan jääteet, mansikat, makkarat ja muut herkut reppuun ja lähdetään pienelle metsäretkelle näin viikonlopun alkajaisiksi. Kuullaan taas!

jäätee

Aurinkoista viikonloppua!

HELPPO JA NOPEA RAPARPERIMEHU

helppo raparperimehu

Vaikka me ei ollakaan mitään kummoisempia viherpeukaloita, niin meidän raparperi on varmasti kaupungin isoin, hah! Raparperi puskee varsia sellaista tahtia, ettei tällainen laiska kiireinen kokki oikein meinaa ehtiä niitä hyödyntämään.

Onneksi on muutamia superhelppoja ohjeita, jos aikaa ei ole piirakkataikinoiden sekoitteluun tai kiisselikattilan hämmentämiseen. Yksi helppo ja nopea tapa hyödyntää raparpereita, on tehdä niistä mehua.

helppo raparperimehu

Mehuun tarvitaan raparperia vajaa kattilallinen, meidän kattilan täytti viisi isoa vartta. 2 litraa vettä, puolikas vaniljatanko (ei pakollinen), 2 dl palmusokeria (tai tavallista) ja yhden sitruunan mehu (tämäkään ei pakollinen).

Raparperit pilkotaan kattilaan kuorineen ja kaadetaan vesi sekaan. Mukaan laitetaan puolikas vaniljatanko ja annetaan kiehua puolisen tuntia. Sen jälkeen mehu siivilöidään ja mehuun lisätään sokeri ja sitruunamehu. Annetaan jäähtyä ja hörpitään kuumana kesäpäivänä jäiden kera, tai sitten tämmöisenä hyytävän kylmänä (kesä)päivänä sohvalla vilttiin kääriytyneenä.

Superhelppoa ja nopeaa! Mun mielestä mehu on hyvää sellaisenaan, mies tykkää lisätä omaansa kivennäisvettä, mutta lapset eivät mehusta liiemmin välitä. Pienemmän mielestä mehu on kirpeää, ja isomman mielestä muuten vain outoa, hah. Mutta kannattaa testata, ja tähän voisi sopia myös mansikat joukkoon!

Ai niin, se raparperimössö, joka siivilöidessä jäi kannattaa myös hyödyntää. Mä sekoitin nopskan pannaritaikinan ja lisäsin raparperimössön siihen, ja maistui muuten myös lapsille!

raparperimehu

Mitäs te tykkäätte tehdä raparperista?

IHANA AVOKADOLEIPÄ (GLUTEENITON)

avokado leipä gluteeniton

Ihanaa uutta viikkoa! Musta tuntuu ihan, kuin olisin ollut pienellä lomalla. Meillä oli lasten mumma viime viikolla monta päivää ja mä menin vähän päivissä sekaisin. Toivottelin torstaina tyytyväisenä kaikissa sähköposteissa hyvää viikonloppua, hups! Ja perjantaina sitten kuvittelin, että on lauantai, joten viikonloppu tuntui vaan jatkuvan ja jatkuvan, hih. Lauantaina olin Veikon kanssa sushikurssilla, enkä kestä, miten innoissaan viisivuotias täytti ja rullaili makeja. Lupasin, että ensi viikonloppuna tehdään sitten kotona sushia, kun kurssin taidot on vielä hyvässä muistissa.

Nyt tulin kuitenkin jakamaan teille kivan leipävinkin, joka käy hyvin vaikka aamiaispöytään tai pieneksi välipalaksi. Niin ja on gluteeniton ja superterveellinenkin!

gluteeniton leipä

Olen tosiaan keväästä asti vältellyt gluteenia. Aluksi en syönyt leipää ollenkaan, sillä kuvittelin gluteenittomia leipiä mauttomiksi ja noh, jotenkin pahvisiksi. Voi kuinka väärässä olinkaan!

Yksi lemppari gluteenittomista leivistä on nämä Hannun tummat jälkiuunipalat. Nämä siis maistuu aivan sellaiselle ruisjälkiuunileivälle, mutta on valmistettu mm. tattarista. Ainut huono puoli näissä on niiden hinta, sillä aivan kuten kaikki gluteeniton, maksavat nämäkin paljon tavallista leipää enemmän. Mutta toisaalta, terveellinen ruoka ei ole se paikka, mistä kannattaa säästää, vaan siihen mielellään panostaa.

avokadoleipä

avokado leipä gluteeniton

Nämä gluteenittomat jälkiuunipalat on tietty hyviä kaikenlaisilla täytteillä, mutta mun superlemppari on laittaa niiden päälle avokadoa ja fetajuustoa.

Avokadon voi muussata mössöksi, jolloin mitään muuta levitettä ei leivän päälle tarvitse, mutta itse tykkään laittaa sipauksen voita ja latoa avokadon viipaleina leivän päälle. Avokado on muuten helppo viipaloida niin, että ensin halkaisee hedelmän, vetää siihen hedelmälihaan veitsellä pituussuunnassa viillot, ja sitten varovasti kampeaa sisuksen ruokalusikalla kuoresta, jolloin sieltä tulee valmiit viipaleet kätevästi. Avokadon päälle voi murustella pikkuisen fetajuustoa, ja ainakin mä oon tosi tarkka, että käytän nimenomaan maukasta fetaa, enkä mitään salaattijuustoa. Lopuksi vielä ripaus yrttisuolaa, ja sitten vain leipä ääntä kohti!

Meillä mies on vannoutunut ruisleivän syöjä, ja latoo leipänsä päälle aina ne perinteiset kinkut ja juustot. Mutta tiedättekös, tähän komboon meillä ihastui myös mies, joka ei gluteenittomista leivistä yleensä niin välitä, eikä ensimmäisenä (eikä ehkä toiseksikaan) tarttuisi avokadoon, kun miettii leivällensä päällisiä.

Runsasrasvainen avokado on muuten aikamoinen terveyspommi! Avokadon rasvat laskevat huonoa kolesterolia ja nostavat hyvää, mikä auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. Siinä on runsaasti ikääntymistä hidastavia antioksedantteja ja rutkasti eri vitamiineja. Se auttaa pitämään kylläisenä pidempään, mistä on hyötyä painontarkkailijoille. Ei siis huono vaihtoehto ollenkaan leivän päälle!

gluteeniton ruisleipä

Mukavaa maanantaita!