(SUPER)HELPPOA KASVISRUOKAA: PINAATTIPANNARI

Mä pyrin arkisin taikomaan pöytään ruokaa, joka valmistuu nopeasti (eli noin puolessa tunnissa), maistuu kaikille, eikä vaadi sellaista aktiivista hellan edessä seisoskelua ainakaan koko ruoan valmistuksen ajan. Siis sellaista helppoa ja nopeaa arkiruokaa!

Mietin hetken, että kehtaanko edes jakaa tätä arkiruokavinkkiä. Että onko tämä aivan KAIKILLE ihan tuttu juttu, ja olenko mä ainut, joka on kokkaillut tätä vasta muutamia kertoja. Mutta sitten ajattelin, että jos tämä onkin joltain vielä testaamatta, niin saatan tällä vinkillä pelastaa jonkun äidin arjen, sillä tämä ruoka todellakin pelastaa monen kiireisen (ja laiskan) kokkauspäivän!

Luulen nimittäin, että pinaattilätyt ovat aika monessa lapsiperheessä yksi arkiruokasuosikeista ja pinaattipannari on kuin pinaattilätyt, mutta tämä valmistuu lähes itsestään. Nerokasta!

pinaattipannari

Pinaattipannari

4 kananmunaa
1 litra maitoa
1 tl suolaa
5,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl juoksevaa rasvaa
150 g hienonnettua pakastepinaattia

Vatkaa kanamunat kevyesti haarukalla. Lisää maito, suola ja rasva ja sekoita. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi sulatettu pinaatti ja sekoita. Katso kelloa ja totea, että taikinan tekemiseen kului aikaa vain kaksi minuuttia. Siis kaksi MINUUTTIA!

Anna taikin turvota jääkaapissa 30 minuuttia (voit toki tehdä taikinan jo paljon aikaisemminkin jääkaappiin odottamaan). Kuumenna uuni 225 asteeseen, kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Tämän ajan voit tehdä mitä ikinä haluatkaan, siivota, viikata pyykkejä, tarkistaa läksyjä, etsiä kadonnutta unilelua (joka löytyy sängystä peiton alta), nostaa jalat kohti kattoa tai katsoa kännykkää. Ihanan helppoa!

Tarjoa valmis pinaattipannari puolukkahillon tai -survoksen kanssa. Hämmästy miten nopeasti koko pannari häviää, eikä kukaan nirsoile yhtään!

pinaattipannari

Pinaattipannari valmistetaan siis aivan samalla tavalla kuin tavallinenkin pannukakku, mutta taikinaan ei laiteta ollenkaan sokeria (tietenkään) ja lisätään pussillinen hienonnettua pakastepinaattia (toki tuorekin varmasti käy, mutta pakastepinaattia on helppo pitää aina pakkasessa kiireisten kokkauspäivien varalle).

Toki tätäkin voisi varioida varmasti loputtomiin ja mäkin ajattelin testata joku päivä pinaattipannaria niin, että lisään taikinaan fetajuustoa ja vaikka kirsikkatomaattia. Kuulostaa ainakin hyvälle!

pinaattipannari

LUE MYÖS:

Helppoa kasvisruokaa: Ihana linssikeitto!

Helppoa kasvisruokaa arkeen!

YÖKOULU JA KAMMOTTAVA KUMMITUSJUNA

yökoulu

Meidän kuopus hurahti talvella Paula Norosen Yökoulu kirjoihin ja sen jälkeen näitä onkin luettu ja kuunneltu ahkerasti. Pari kirjaa löytyy lapsen omasta kirjahyllystä, joitain on lainattu kirjastosta ja eniten näitä on kuunneltu Bookbeatista. Vielä heinäkuun loppuun mennessä kirjasarjaan oli ilmestynyt viisi osaa (ja näiden lisäksi Yökoulun pieni kauhukäsikirja), joten samat kirjat on kuunneltu varmasti kymmeniä kertoja läpi!

Lapsi olikin aika innoissaan, kun vihdoin koitti se ilta, jolloin kirjasarjan uusin osa oli tullut Bookbeatiin kuunneltavaksi. Kirjaa on kuunneltu varmasti joka ilta sen jälkeen ja aina vaan lapsi jaksaa hekottaa ääneen muun muassa Ryhmä Hauta -ohjelmaa katsovalle Yökoulun entiselle rehtorille. Ja voi sitä iloa, kun kirja löytyi kirjaston uutuushyllystä ja kuunneltuna tutuksi tullut tarina sai kirjan myötä myös kuvituksen.

yökoulu kirja
yökoulu2
yökoulu

Yökoulu ja kammottava kummistujuna kirjassa Yökoulun oppilaat suunnittelevat luokkaretkeä. Kohteiksi ehdotetaan niin Pisulahtea kuin parhaista veriliukumäistä tunnettua Vesipuisto Saranaakin, kunnes yökoululaiset päättävät lopulta lähteä Transilvaniaan Kreivi Draculan linnaan. Pian ollaankin tavallisistakin kouluista tutun varainhankintaongelman edessä. Miten kerätä rahat lentomatkaa varten? Luokkaretkirahat voitaisiin saada kasaan ehkä mokapaloja myymällä (mokapala on kuin mokkapala, mutta ne saavat syöjän mokaamaan), mutta asiakkaita on ehkä vaikea löytää öisin. Yökoulun opettaja Kammonen keksii kuitenkin loistavan tavan, jolla oppilaat saisivat tarvittavat rahat helposti kasaan! Huvipuiston kummitusjuna on ollut kiinni, sillä omistajalla ei ole ollut varaa ostaa sinne pelottavaa tarpeistoa. Mutta jos Yökoulun oppilaat esittäisivät kummitusjunan kauhuhahmoja, saataisiin kummitusjuna taas auki! Huvipuiston johtaja ihastuu ajatukseen myös ja aluksi kaikki näyttääkin sujuvan oikein hyvin. Mutta sitten jotain menee kammottavalla tavalla pieleen!

Voin tehdä pienen juonipaljastuksen ja kertoa, että tähän liittyy ainakin Suomen hemmotelluin lapsi Kleopatra Rouhiainen ja eräs vangiksi joutunut Lauri Luuranko. Iik! Paavo Zombinen, Martta Vampyyri ja muut yökoululaiset lähtevät oitis apuun, mutta aikaa ei ole paljon, sillä lento Transilvaniaan lähtee jo aamulla!

Helppolukuiset Yökoulu -kirjat sopii loistavasti juuri lukemaan oppineille, mutta sopivat hyvin myös pienemmille ääneen luettavaksi. Ja ainakin meidän kuopus kuuntelee näitä mielellään myös Bookbeatista, vaikka silloin ei kirjan kuvituksia näekään.

yökoulu kirja
lukupalat
yökoulu kirja

Kammottavia lukuhetkiä!

MITÄ ESKARIIN TARVITAAN?

Huomenna on aika jännä päivä, sillä meidän kuopus aloittaa eskarin! Lapsi on lomaillut ennätykselliset viisi kuukautta, sillä keväällä poikkeusajan alkaessa lapsi jäi päivähoidosta pois ja jatkoi siitä suoraan piiiitkälle kesälomalle. Nyt sitten viiden kuukauden jälkeen palaillaan taas arkeen, mutta pikkuisen erilaiseen arkeen, kun päivähoidon tilalla onkin esikoulu. Varsinaisesti mikään ei juurikaan muutu, sillä eskari on samoissa tutuissa tiloissa kuin päiväkotikin ja ryhmässä on suurin osa vahnoista tutuista kavereista. Ja samalla muutos on aivan huikea. Onhan se nyt aivan eri asia olla esikoululainen kuin päikkyläinen!

Ja näin hyvissä ajoin, eli päivää ennen eskarin alkua aloin miettimään, että mitä sinne eskariin oikein tarvitaan. Eipä kai oikeastaan paljon sen kummempia juttuja kuin päiväkotiinkaan.

Reppu

Reppu on ollut käytössä jo päiväkodissa, sillä siinä on kuskattu tarvittavat vaihtovaatteet, jumppavaatteet ja muut päiväkodin ja kodin välillä kulkevat tavarat. Samaan käyttöön tarvitaan reppua eskarissakin.

Tossut

Aivan kuten päiväkodissakin, tarvitaan myös eskarissa tossut (ainakin täällä meillä). Näitä me ei olla kyllä käyty vielä ostamassakaan, hups!

Nimikointitarrat

Me ollaan AINA nimikoitu lasten vaatteet ja tarvikkeet päiväkotiin, eskariin ja kouluun, enkä muista, että mitään olisi koskaan hävinnyt! Nimikointi siis kannattaa ja helpottaa eskarissa myös eskariopejen ja hoitajien työtä, kun jokaiselle vaatteelle ja tavaralle löytyy helposti oikea omistaja. Mä oon tilannut nimikointitarrat aina Tarramonsterilta, mutta varmasti muitakin toimivia vaihtoehtoja on olemassa. Valmiit nimikointitarrat on mun mielestä tosi käteviä, sillä ne saa myöhemmin vaatteista myös irti mikä on kiva, jos vaatteita kierrättää eteenpäin.

Sadevaatteet

Lämpöisille viikoille käy aivan tavalliset sadevaatteet (ja miksei toki myöhemminkin), mutta viileämmille keleille vuorellinen sadehaalari on aivan älyttömän kätevä! Vuorellisen sadehaalarin alle ei tarvitse pukea muita ulkoiluvaatteita, mikä tekee haalarista varmasti mukavamman tuntuisen päällä kuin päällekkäin olevat ulkoilu- ja sadevaatteet on. Näistä lisää kuvia ja infoa tässä postauksessa.

Ulkoiluvaatteet

Ilmojen viiletessä hyvät säänkestävät ulkoiluvaatteet tulevat tarpeeseen. Eskarissa ulkoillaan varmasti säällä kuin säällä, aivan kuten päiväkodissa ja koulussakin, joten ulkoiluvaatteiden on hyvä kestää niin tuulta, vettä kuin kulutustakin.

Ulkoilukengät

Ulkoiluun riittää vielä toistaiseksi kevyet lenkkarit, mutta myöhemmin syksyllä vedenkestävät ulkoilukengät ovat tärkeät.

Mukavia sisävaatteita

Sisällä touhuamiseen tarvitaan mukavia sisävaatteita. Esimerkiksi collegehousut ja trikoopaidat ovat mukavia sisällä touhutessa, mutta menevät hyvin myös ulkoilukamppeiden alla sitten myöhemmin syksyllä (ja talvella).

Eli loppujen lopuksi ei sinne eskariin taida tarvita oikein mitään ihmeempää, sillä suurin osa näistä listatuista jutuista on aivan itsestäänselviä asioita (kuten nyt vaikka vaatteet, hah!). Tai sitten tässä käy niin, että seuraavien päivien aikana huomaan, että meiltähän puuttuu vaikka mitä tarpeellista!

eskarilaisen huone

Mukavaa eskari-, koulu- ja kaikenalaista arkiviikkoa!