LASTEN KANSSA RETKEILY

retkellä

Tämän vuoden ensimmäisenä päivänä me oltiin metsässä retkellä. Ollaan kyllä aina tykätty retkeillä lasten kanssa, mutta tuolloin päätettiin, että tänä vuonna retkeiltäisiin aikaisempaakin enemmän.

Eipä osattu tuolloin arvata, että tänä vuonna TODELLAKIN retkeillään! Niin me kuin moni muukin.

Kevät meni koronarajoitusten vuoksi ulkoillessa (onneksi silloin oli kevät ja ihanat ulkoilukelit!) ja vaikka kevään jälkeen ollaan liikuttu aina kulloistenkin suositusten puitteissa aika normaalistikin, ollaan me silti aika usein suunnattu metsään retkelle. Ja niin on tehnyt tänä vuonna moni muukin.

Eilen me retkeiltiin tismalleen samassa paikassa kuin vuoden ekana päivänäkin, mutta tällä kertaa nuotiopaikka olikin varattu. Käveltiin läheiselle toiselle nuotiopaikalle, jossa sielläkin oli juuri jokin toinen perhe virittelemässä tulia nuotiolle. Puuhasteltiin aikamme muuta, kunnes päästiin sille ekalle nuotiopaikalle keittelemään kaakaot. Enpä muista, että koskaan aikaisemmin näillä retkipaikoilla olisi ollut sellaista ruuhkaa kuin tänä vuonna on välillä ollut. Aika moni muukin on kertonut, että välillä on jäänyt makkarat käristämättä, kun laavuilla ja muilla nuotiopaikoilla on ollut niin kova kuhina. Aika hauskaa, että moni on tänä vuonna löytänyt retkeilyn ilon. Meillä on kyllä yksi sellainenkin retkipaikka tiedossa, jonne takuuvarmasti pääsee ilman ruuhkia, tästä voisinkin kertoa joku kerta lisää!

retkeily
retkellä

Vinkit lasten kanssa retkeilyyn

Vaikka me retkeilläänkin lasten kanssa aika usein metsässä, niin ei me mitään pro retkeilijöitä olla. Vähän sellaisia sunnuntairetkeilijöitä ennemminkin. Ei siis vaellella luontopoluilla kilometrikaupalla, ei olla koskaan yövytty metsässä (ajatuksena kyllä ihana, mutta vaatisi hengästyttävän määrän varusteita ja kuulostaa lopulta aika pelottavallekin, heh), ja retkeillään melkein aina vain meidän kodin lähistöllä. Joskus olisi kiva kyllä lähteä vähän kauemmasikin (siis edes naapurikuntaan) retkeilemään, mutta toistaiseksi ollaan talsittu vain meille tutuilla poluilla.

Meille tärkeintä retkeilyssä onkin vain ulkoilu metsässä ja yhdessä olo. Retkeily kun sopii oikeastaa kaikenikäisille lapsille ja silloinkin, kun seurueessa on kovin eri ikäisiä lapsia. Meillä on kaksi omaa lasta, mutta usein meidän kokoonpano vaihtelee päivystysperhetyön myötä ja aika usein ollaankin käyty retkellä esimerkiksi viiden eri ikäisen lapsen kanssa. Retkeily on mun mielestä hauskimpia puuhia näin monen ja eri ikäisen lapsen kanssa. Sellaista puuhaa, jossa kaikki viihtyvät.

Tässä mun vinkit onnistuneeseen retkeen lasten kanssa:

Muista eväät! Koska eväät on tietenkin tärkeintä koko retkeilyssä! Meillä hyväksi havaittuja nuotiolla lämmitettäviä eväitä on esimerkiksi makkarat (no aika perus, mutta toimii useimmille), vaahtokarkit, tikkupullat ja kaakaot. Ja jos nuotiota ei ole saatavilla, niin silloin toimii hyvin vaikka kotona valmiiksi täytetyt sämpylät (KAIKKI maistuu metsässä paremmalta!) ja termariin valmiiksi tehty kuuma kaakao tai mehu. Eikä jokaisella retkellä tarvita koko menuuta, meillä esimerkiksi oli eilen mukana pelkästään kaakaovehkeet, eli vettä, pannu veden kiehuttamiseen, kaakaota, kermavaahtoa, vaahtokarkkeja ja karkkikepit kaakaon sekoittamiseen.

Valitse helppo ja lyhyt reitti. Löytyy aika monia retkipaikkoja, joissa on nuotiopaikka lyhyen kävelymatkan päässä. Ainakin pienten lasten kanssa tällaiset ovat parhaita, isommat varmasti jaksavat kävellä pitempiäkin matkoja.

Varaa aikaa! Meidän eskari-ikäisen kuopuksen puuhia seuratessa voi päätellä, että edelleen parasta (niiden eväiden jälkeen) retkellä on kiipeillä erilaisten isojen kivien päälle. Matka taittuu verkkaisesta, mutta mihinkäs retkellä olisikaan kiire. Ollaan myös usein tsekattu samalla löytyisikö metsästä geokätköjä!

Siinäpä se. Ei muuta kuin herkkueväät reppuun ja ulos patikoimaan! Toki näin talvella kannattaa ottaa huomioon myös se, että metsästä ehtii myös pois valoisaan aikaan. Vaikka hauska seikkailuhan olisi varmasti myös se, että polkua pitkin tallustettaisiin takaisin taskulamppujen valossa!

Mukavaa uutta viikkoa!

HELPOIN TAPA TEHDÄ RIISIPUUROA!

Kaupallinen yhteistyö: Ellos

Ehkä arvaattekin, että rakastan riisipuuroa! Rakastan joulua ja kaikkea siihen liittyvää, myös jouluruokia ja jouluista riisipuuroa. Mutta puuron keittämistä en rakasta. Päin vastoin, hrrr… En ole ehkä koskaan tainnut uskaltaa edes kokeilla keittää riisipuuroa tavallisessa kattilassa, sillä näen jo kuvitelmissani miten poltan puuron lisäksi koko keittiön.

Olen keittänyt riisipuuron aina sellaisella kaksikerroksisella haudutuskattilalla, jonka alaosaan tulee vettä ja yläosan sisempään kattilaan sitten puuroainekset. Ihan kätevä tapa, puuroa vain täytyy sekoitella välillä, mutta näin puuro valmistuu palamatta pohjaan. PAITSI! Vuosi sitten keittelin taas tällä tutulla tavalla riisipuuroa, kunnes keittiössä alkoi haista palaneen käry.

Liesi oli ollut liian kuumalla ja alaosan kattilasta oli haihtunut ja kiehunut vesi aivan loppuun! Tämän jälkeen tietenkin myös yläosan riisipuuro-osasto oli alkanut kuumenemaan liikaa, puuro paloi pohjaan ja keittiössä leijali sankka palaneen puuron käry. En muista ehtikö palohälytinkin pärähtää soimaan, mutta hädissäni kiskoin puurokattilan liedeltä viereiselle tasolla. VIRHE. En tajunnut, ettei taso kestä tulikuumaa kattilaa, vaan tasolle paloi kolme REIKÄÄ!

Tuosta päivästä lähtien ollaan suunniteltu keittiöremppaa, tai vähintäänkin tason uusimista (nyt olen näppärästi peittänyt reijät pienellä tarjottimella), enkä tuon päivän jälkeen ole koskenut puurokattilaan.

haudutuspata

Helppo riisipuuro haudutuspadassa

Myös lapset rakastavat riisipuuroa ja ovat usein kyselleet milloin keittäisin sitä taas.

Googlailin löytyisikö joitain mulle sopivia tapoja keittää riisipuuroa ja törmäsin haudutuspatoihin. Ta-daa, tällä vempaimella voisin osata keittää puuron turvallisesti, pohjaan polttamatta ja myös ihanan vaivattomasti!

Haudutuspatoja oli eri kokoisia ja muutenkin vähän erilaisia, joista tilasin meille tämän 4,5 litran haudutuspadan. Päädyin tähän mm. meille sopivan koon vuoksi ja siksi, että sisempi keraaminen pata on konepestävä. Myös edullinen hinta vaikutti päätökseen. (lisää haudutuspatoja löytyy täältä)

Olen nyt pari kertaa keitellyt tällä riisipuuron ja ah miten helppoa se on!

Haudutuspadassa puuro valmistuminen vie kyllä moninkertaisesti aikaa, mutta tuona aikana voi puuhata ihan mitä vain muuta (vaikka nukkua!), joten sekään ei haittaa. Puuroa ei tarvitse sekoitella välillä ollenkaan. Haudutuspataa ei siis laiteta liedelle vaan mille tahansa tasolle, jossa on pistorasia lähellä.

Ekan riisipuuron tein googlesta löytämälläni ohjeella. Siihen tuli 3 dl puuroriisiä ja 1,5 litraa vettä, sekä 2 dl kermaa. Ohjeen mukaan puuroriisit ja vesi lisättiin haudutuspataan ja annettiin hautua ”low” asennossa noin 3 tunnin ajan (aivan tässä ajassa puuro ei kyllä valmistunut, vaan sai olla vielä tunnin padassa). Tämän jälkeen lisättiin kerma ja suola ja sekoitettiin. Helppoa kyllä, mutta omaan makuuni tämä riisipuuro ei ollut ”oikean” makuista, vaan maistui vähän liikaa veteen keitetyltä riisipuurolta, johon on lisätty kermaa. Sitähän se olikin.

Luulen, ettei virallisissa ohjeissa neuvota tekemään puuroa maitoon siksi, että puuro tosiaan hautuu useamman tunnin ajan ja maitoa ei varmastikaan suositella haudutettavan matalalla lämmöllä tuntien ajan. MUTTA mä halusin testata riisipuuroa myös maitoon ja tein muuten noilla samoilla määrillä, mutta käytin maitoa ja vettä. Laitoin pataan 3 dl puuroriisiä, litran mikrossa valmiiksi lämmitettyä (kiehu)maitoa ja 7 dl vedenkeittimessä kiehautettua vettä. Sitten vain haudutuspata päälle high-asentoon (kaikissa ohjeissa neuvotaan hauduttamaan puuro matalammassa low-lämpötilassa, mutta mä olen käyttänyt korkeampaa high-lämpöitilaa ja näin puuro valmistuu kolmessa tunnissa) ja odottelemaan. Valmiin puuron maustoin suolalla ja puuroa syötiin sokerin ja kanelin kanssa, osa luumukeiton kanssa. Ja vitsit, NYT tämä maistui oikeanlaiselle joulupuurolle!

helppo riisipuuro

Erilaisia ruokia haudutuspadalla

Haudutuspadalla voi toki tehdä vaikka mitä muitakin ruokia ja ihan varmasti meilläkin testaillaan tällä vaikka mitä ihania pitkään haudutettavia ruokaohjeita. Tämä sopii siis mainosti vaikka erilaisten lihapatojen hauduttamiseen.

Myös yön yli haudutettua ohrapuuroa ajattelin kokeilla heti, kun joulupuuroa alkaa tulla jo korvistakin ulos. Vielä ei ole sen aika, vaan toistaiseksi keitellään haudutuspadalla riisipuuroa ja ollaan muutenkin aivan joulufiiliksissä!

Kiitos haudutuspadan, nyt meidänkin lapset saavat taas riisipuuroa, hah!

Ps. Kannattaa kurkata Elloksen ajankohtaiset edut, just nyt oli monia loistavia kampanjoita käynnissä!

helppo riisipuuro

Maistuuko joulupuuro?

PARASTA JUST NYT, JOULUKUUSSA 2020

Parasta just nyt on…

♥ Joululeffat! Rakastan! Lasketaankohan Kaunotar ja Kulkuri joululeffaksi? Katsottiin eilen siitä tehty ”liveversio” ja se oli IHANA!

♥ Disney+. Parasta mitä meidän televisiolle on aikoihin tapahtunut. Ja ihanaa, että meidän lapset on jo sen ikäisiä, että voidaan katsella vaikka mitä ihania leffoja sieltä yhdessä. Tänä viikonloppuna ollaan katsottu Disney-leffa joka ilta, hah!

♥ Piparkakkutalo, joka tuo joulutunnelmaa meidän keittiön senkin päällä. Mut yllätettiin tällä viikolla aivan uskomattoman upealla piparkakkutalolla, jossa on häkellyttävän hienoja yksityiskohtia ja mm. valot sisällä. Siis valot, en kestä!

♥ Joulukuusi. Löysin meille just sellaisen joulukuusen josta olin haaveillut (ja aikaisemmalle löytyi uusi omistaja fb-kirppiksen kautta) ja olen tuosta kuusesta koristeineen aivan naurettavan onnellinen.

♥ Joulukuusenkoristeet. Kuulostan ehkä aivan hölmöltä, mutta rakastan kaikkia ihania ja tärkeitä kuusenkoristeita, joita meidän joulukuusesta löytyy! On siellä joitain perus pallojakin, mutta myös muutamia tärkeitä aarteita, kuten vaikka nuo kuvan Disney-koristeet. (Oon jotenkin ihan Disney-tunnelmissa ja ikävöin kaikkia ihania Disney world reissuja!)

♥ Porkkanalaatikko. Rakastan kyllä kaikkea jouluruokaa, mutta tänään aloitettiin porkkanalaatikolla ja karjalanpaistilla. Ja joulutortuilla. Ja suklaakonvehdeilla. Ja glögillä.

♥ Wienernougat. Ah mitä ihania voinappeja. Onneksi en pysty syömään näitä kuin puoli rasiaa kerrallaan. Valitettavasti en pysty syömään myöskään kerralla vähempää kuin tuon puolikkaan rasian.

♥ Spotifyn joulusoittolistat. En ehkä kuuntele mitään muuta seuraavien viikkojen aikana. Paitsi Antti Holmaa kuuntelin tänään lenkillä Bookbeatista.

♥ Tonttuviestit. On ihanaa leikkiä tonttua ja ilahduttaa lapsia hauskoilla viesteillä, joissa yleensä luvataan mukavaa puuhaa sille päivälle. Tänään kuopus haki tontun tuoman kirjeen kun esikoinen oli ulkona ja LUKI sen alusta loppuun saakka itse. Meinasin haljeta ylpeydestä!

♥ Ja varmaan kaikkea muutakin parasta on just nyt. Joulunodotus on ihanaa. Varmasti jopa parempaa, kuin itse joulu, jolloin kaikenlainen jouluhössötys on jo lähes ohi.

Mukavaa sunnuntaita!