Omasta blogista on näppärä käydä kurkkaamassa niiden lemppareimpien leipomusten ohjeita, paljon kätevämpää kuin alkaa pläräämään lippulappusia reseptilaatikosta.
Myös tämän juustokakun ohjetta tulin omasta blogistani etsimään, mutta sitäpä ei täältä löytynytkään, vielä. Asia korjattu, joten nytpäs löytyy, yksi suosikkikakkuni, helppoa ja hyvää!
JUUSTOKAKKU
Pohja:
200 g Digestive-keksejä
100 g sulatettua voita
Täyte:
400 g Philadelphia-juustoa
150 g Creme fraicea
1 1/3 dl sokeria
4 kananmunaa
2 tl vanilja-aromia
2 tl sitruunamehua
Murenna keksit ja sekoita sulatetun von kanssa. Painele seos voidellun irtopohjavuuan pohjalle, nosta kylmään odottamaan. Sekoita täytteen ainekset, paitsi munat, kulhossa. Riko nyt munat yksitellen ja vatkaa tasaiseksi. Levitä täyte vuokaan pohjan päälle, paista 175 asteisessa uunissa n. 45 minuttia. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja nosta sitten kylmään. Kakku on hyvä tehdä valmiiksi edellisenä päivänä, sillä se on parasta seuraavana päivänä. Tarjoile vadelmakastikkeen ja tuoreiden vadelmien kanssa!
Alkuperäisen ohjeen kriittisine vaiheineen löydät täältä!
Herkullista loppuviikkoa!
SUOLAISET VOHVELIT TSATSIKITÄYTTEELLÄ
Joka kerta, kun käyn vohvelikahvilassa, käy ihan sama juttu. Alan himoitsemaan omaa vohvelirautaa! Olen kuitenkin järkeillyt, että parempi yksi vohveli kahvilassa nautittuna silloin tällöin, kuin läjä vohveleita viikottain kotona…
Pääsiäisenä Rovaniemellä me käytiin syömässä ihanat lakka-kermavaahto-jätski-vaikkamitäihanaa-vohvelit, enkä eilen enää voinut vastustaa, kun kävelin kaupassa vohvelirautahyllyn ohi.
Täytyy nyt vain toivoa, että vekottimelle käy samanlailla, kuin suurimmalle osalle keittiövempaimia, eli se hautautuu kaapin perukoille ja unohtuu sinne. Tai sitten meillä syödään läpi kesän vohveleita isolla kasalla kermavaahtoa ja tuoreilla mansikoilla. Ei kyllä kuulosta hullummalta vaihtoehdolta sekään, vai mitä? ;)
Tällä kertaa tein meille kuitenkin suolaiset vohvelit, ja näistäkin kyllä keksisin sata eri versiota!
Näihin tein superhelpon ja nopsan tsatsikitäytteen. Tsatsiki on tietty itsekin helppo tehdä jugurtista, raastetusta kurkusta ja valkosipulista sekoittamalla, mutta vielä helpommalla pääsee kun kerää tsatsikin ostoskoriin Lidlin maitohyllystä. Lidlin tsatsiki on nimittäin oikeasti ihan superhyvää!
Tietääkö muuten joku saako raskaana syödä katkarapuja?! Vai lasketaanko ne niihin raakoihin kaloihin mitkä on kiellettyjä, tai pakasteisiin mitkä pitäisi kuumentaa…? Ajattelin ensin tehdä toast skagen -henkiset katkarapuvohvelit, mutta aloin sitten miettimään saako niitä katkarapuja syödäkään…
Suolaiset vohvelit tsatsikitäytteellä
Vohveleita (vohvelien ohje täältä, ilman sokeria)
Täytteeseen:
Tsatsikia
Paprika
Kinkkua
Oliiveja
Fetajuustoa
Rukolaa
Tee vohvelitaikina ilman sokeria, paista vohvelit.
Sekoita tsatsikiin silputtu kinkku ja paprika
Tarjoile vohvelit tsatsikitäytteen, oliivien ja fetajuuston kanssa.
Helppoa ja hyvää!
Maistuukos vohvelit suolaisella vai makealla täytteellä? Vai molemmilla?
MELKEIN KUIN PIKNIKILLÄ JA VÄHÄN RASKAUDESTA
Meidän terassille paistoi tänään niin ihanan näköisesti aurinko, että päätin tehdä meille välipalan sinne. Vähän kuin piknikille omalle pihalle!
Ehkäpä olisi lämmin ollutkin, ellei olisi tuullut ihan jäätävän kylmästi. Tuulenpuuska meinasi viedä viltikin mennessään, onneksi ei sentään eväitä. Hetken aikaa istuskeltiin terassipiknikillä, kunnes pakattiin kimpsut ja kampsut ja jatkettiin evästelyä tutummin keittiön pöydän äärellä… :D
Ensimmäinen raskaus oli alusta loppuun niin oireeton, että ilman megasuurta mahaa ja ultrassa käyntejä en olisi varmasti edes uskonut olevani raskaana!
Ja vähällä olen tälläkin kertaa päässyt, vessanpönttöäkin on tarvinnut halailla ainoastaan sinä viikonloppuna, kun koko perhe podettiin vatsatautia. Erona ensimmäiseen raskauteen on ollut vain ihan järkyttävä väsymys! Onneksi pahin on jo takana, mutta välillä on ollut kyllä melkoisia koomapäiviä, jolloin on ollut vaikeuksia pysytellä hereillä koko päivää… Hirveän kivaa touhukkaan kaksi ja puolivuotiaan kanssa. Onneksi ensimmäinen kolmannes alkaa olla takanapäin, ja nyt vain odotellaan sitä keskiraskauden energisyyttä ;)
Siinä missä viime kerralla tiesin päivälleen millä viikoilla ollaan menossa, joudun nyt tarkistamaan kalenterista oikeat viikot. Vähän kuten arvelinkin, tämä raskaus tuntuu menevän paljon nopeammin kuin ensimmäinen! Varsinkin kun alkuraskauden ultrat ovat takanapäin (kävin omakustanteisesti varhaisultrassa, ja myöhemmin sitten kunnan tarjoamassa np-ultrassa) ja on voinut huokaista helpotukseta, että siellä todellakin on joku, ja se joku voi siellä hyvin! Ehkäpä aika alkaa matelemaan jälleen niillä viimeisillä viikoilla, kun malttamattomana odotellaan vauvan syntymää.
Joko sieltä löytyy muita kesäisistä piknikeistä haaveilevia?