MAAILMAN HELPOIN PERUNASALAATTI

itsetehty perunasalaatti

Mun mielestä on ihana grillailla kaikenlaisia lihakasvisvartaita, tehdä kaveriksi paria erilaista salaattia ja viettää kiireetöntä aikaa kesäisellä terassilla herkutellen. Mutta ihan oikeasti me ei kyllä kovinkaan usein grillailla mitään kovinkaan kummoista ruuaksi (saati vietetä sitä kiireetöntä aikaa, hah), vaan monesti mennään vaan ihan helpoimman kautta ja nakataan grilliin makkarat paistumaan. Jos makkaran kylkeen haluaa muutakin superhelppoa, kuin sinappia tuubista, voi pyöräyttää tämmöisen kahden minuutin perunasalaatin edelliseltä ruokailulta ylijääneistä perunoista.

perunasalaatti

Maailman helpoimpaan perunasalaattiin tarvitsee vain keitettyjä perunoita ja Lidlin tuorepestoa (koska se vaan on sata kertaa parempaa, kuin ne ikuisuuden säilyvät lasipurkkipestot).

Keitetyt perunat vaan pilkotaan ja sekoitellaan pesto sekaan, ja ei muuta kuin haarukoimaan! Parasta tämä on nimittäin ihan heti syötynä.

Määrät voi sitten miettiä syöjien mukaan, mutta esimerkiksi viidestä perunasta ja puolikkaasta tuorepestopurkista saa ihan sopivan satsin kahdelle syöjälle makkaran kylkeen.

Ps. Toinen superhelppo ja hyvä perunasalaatti tulee perunoista, fetajuustokuutioista, pilkotusta suolakurkusta, silputusta ruohosipulista ja Lidlin tsatsikipurkista sekoittaen. Aika nopskaa tulee tämäkin, jos haluaa vaihtelua pestoperunasalaatille, hih!

perunasalaatti

Jokos teillä on grillauskausi korkattu?

KYLLÄ HÄTÄ KEINOT KEKSII, ELI KAHDEN MINUUTIN KAKKUVINKKI

Tiedättekö ne hetket, kun tekisi mieli jotain hyvää, mutta kaapeista ei löydy mitään herkkua? Siis ei mitään. Leivontasuklaajemmat on syöty aikapäivää sitten, ja nutellapurkkikin on huvennut lusikka kerrallaan parempiin suihin (joo t-o-d-e-l-l-a-k-i-n). Yhtenä iltana karkinhimossa pilkoin kulhoon nektrariineja ja kuorrutin ne kinuskikastikkeella ja kermavaahdolla… Että kyllä hätä keinot keksii, hah!

Aina joskus oon törmännyt näihin mikrossa nopeasti valmistuviin mukikakkuihin, ja taas kerran herkkuhimon iskiessä päätin tämmöistä testata.

Yhteen kakkuun tarvitsee: 2 rkl (sulaa) voita, 3 rkl vehnäjauhoja, 3 rkl sokeria, 2 rkl kaakaojauhetta, 1/4 tl leivinjauhetta, puolikkaan kananmunan ja 1,5 rkl maitoa. Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään ja kipataan mikron kestävään mukiin (vetoisuus 2 dl) ja paistetaan noin minuutin, puolentoista ajan. 

Tosi hyvää sellaisenaan, ja ihan superihanaa kermavaahdolla kuorrutettuna.

Taas kerran, helppoa ja hyvää. Tämän ehtii hyvin pyöräyttää vauvan päiväuniaikana, eikä tähän tarvitse kuin niitä aina kaapista löytyviä perustarvikkeita (joihin tietty kermavaahtokin kuuluu, heh).

Mukavaa keskiviikkoa!

Ps! Vielä tänään ehdit hyödyntämään -10% alekoodin Skidin verkkokauppaan. Alen saat normaalihintaisista tuotteista, myös Villervallan talven uutuuksista, koodilla: karkkipurkki


Pps.. Oletko jo tutustunut neljään uuteen lumobloggaajaan, jotka aloittivat tällä viikolla?

HELPPO DOMINOJÄÄTELÖ ILMAN JÄÄTELÖKONETTA!

Oletteko tienneet, että jäätelöä voi tehdä itse aivan superhelposti (ja nopeasti) ilman jäätelökonetta?

Mä oon aina luullut, että jäätelön valmistaminen on rakettitiedettä, joka vaatii vähintäänkin kananmunien valkuaisten ja keltuaisten erottelua, useita eri kattiloita, vesihauteita, ja muita hankalan kuuloisia työvaiheita. Olenpa luullut väärin!

Kokeilin viikonloppuna tehdä ekaa kertaa jäätelöä, taattuun Karkkipurkki-tyyliin, eli superhelposti (ja nopeasti), vain kolmesta aineksesta!

Jäätelöön tarvitset kaksi purkkia kuohukermaa (yhteensä siis neljä desilitraa), yhden purkin kondensoitua maitoa (379g) ja kolmannessa aineksessa on vain mielikuvitus rajana. Haluatko tehdä mustikkajätskiä sesongin mukaan, kotitekoista daimjäätelöä daimrakeista, tai salmiakkiasta herkkua turkinpippurirouheella. Meiltä löytyi kotoa valmiiksi dominokeksejä, joten murustin muutaman keksin jäätelöseoksen joukkoon.

SUPERHELPPO DOMINOJÄÄTELÖ


Tarvitset:

4 dl kuohukermaa 

1 purkki (379g) sokeroitua kondensoitua maitoa

noin 7 kpl dominokeksejä

Tee näin:

Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi, kääntele kondensoitu maito sekaan (tai hätäisimmät, kuten minä, voivat vatkata senkin nopskaa joukkoon). Pilko keksit sopiviksi paloiksi ja kääntele varovasti seokseen. Kaada seos pakastuksen kestävään vuokaan (vetoisuus noin 1,5 litraa) ja laita kansi päälle tai peitä kelmulla (maitotuotteet imevät helposti itseensä ylimääräisiä makuja). Anna olla pakkasessa muutama tunti, tai mielellään yön yli. Ota jäätelö pehmenemään ihan hetkeksi ennen tarjoilua, lusikoi kippoon tai pyörittele pallot tötteröihin. Pökerry käsittämättömän herkullisesta lopputuloksesta!

Tää ihan oikeasti toimii ja on aivan superhyvää! Jäätelön rakennekin on aivan kuin ”oikealla” jäätelöllä. Sokeroitu kondensoitu maito tuo jäätelöön hieman kinuskisen maun, ja on itsessään niin makeaa, ettei tätä tarvitse sen lisäksi makeuttaa millään. Varmasti pelkästään tuosta kermasta ja kondensoidusta maidostakin syntyisi maistuva jäätelö, mutta tuolla kolmannella ainesosalla tätä voi varioida vaikka kuinka. Jos tietää saavansa kahvivieraita, niin tämä kannattaa pyöräyttää pakkaseen jo edellisenä iltana valmiiksi, voiko helpompaa tarjottavaa enää olla?

Oliko tämä teille tuttu juttu, vai oletteko yhtä ihmeissäni kuin minä?